Ingredienti:
- 400gr. di biscotti tipo oro saiwa
- 100gr. di amaretti
- 100gr. di burro
- 200gr. di zucchero
- 100gr. di cacao amaro
- 3 uova
- 1 bicchierino di rhum
Sbriciolate i biscotti e gli amaretti. Sbattere i tuorli con lo zucchero e versare a pioggia la polvere di cacao. Montate a neve gli albumi, unite quindi tutti gli ingredienti cosi preparati, dando la forma di un salame. Rotolate il salame in un piatto dopo aver versato il rhum e mettere in frigo per 3 o 4 ore.
