Ingredienti:
- 400 gr. di farina
- 80 gr. di zucchero
- un uovo intero e due tuorli
- 50 gr. di burro
- 3 cucchiai di acquavite (vino bianco)
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
Versare a fontana la farina sul tavolo ed in mezzo lavorate 80 gr. di zucchero con le uova, il burro fuso, il sale e l’acquavite. Incorporare la farina ed impastare con energia, poi lasciate riposare per 30 minuti. Stendere la sfoglia, tagliate con la rotellina delle strisce di pasta che annoderete o taglierete a rettangoli. Friggete in olio bollente e passatele nello zucchero a velo.
