Dosi per 4 persone
- 150gr di cioccolato fondente
- 100 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 40 gr di farina
- 3 uova
- Buccia di un’arancia non trattata
- Un pizzico di sale
Grattugiare la scorza dell’arancia, tritare il cioccolato.
Montare il burro con lo zucchero, incorporare le uova, la farina, un pizzico di sale e la buccia grattugiata dell’arancia, amalgamare il tutto.
Suddividere il composto in 4 stampini, imburrati e infarinati, porli nel freezer per 90 minuti.
Cuocere in forno caldo a 220° per 15 minuti.
Servire subito, capovolgendo lo stampino, al centro uscirà un cuore di cioccolato fondente. Mi raccomando questo dolce va mangiato in compagnia non da soli ciao, ciao……..
