Ingrediienti:
- ½ l alcool finissimo
- 400 gr di acqua
- 400 gr zucchero
- 6 limoni freschi non trattati
Procedimento:
Tagliare molto sottile la buccia dei limoni e metterla infusione nell’ alcool; tappare la bottiglia e lasciare riposare per 10 giorni. Passato questo tempo separare l’ alcool dalle bucce, preparare in una pentola il ½ litro di acqua e portarlo all’ ebollizione sul fuoco, aggiungere lo zucchero e girare finché non si è sciolto. Togliere la pentola dal fuoco, versare dentro l’ alcool, mescolare bene e poi filtrare.
